あいち fan

~自分の知らない地元は面白い~

ワークショップのお知らせ

2018 / 10 / 25

あいち野菜fan

【あいち伝統野菜】

愛知県民にも全国的にも、あまり知られていない

「愛知伝統野菜」♥

守られながら今も静かに生きている35品目。

その定義は:

①今から50年前には栽培されている

②地名・人名がついているなど愛知に由来

③今でも種や苗がある

④種や生産物が手に入る

大量消費・大量生産の観点で言えば、出番の少ない脇役でしょう。けれど、地産地消の考え方で見れば、地元食文化の立派な主役です。 

この野菜達をずっと守っていこう、この野菜達が世にある事を伝えようという会があります。

 

【あいち在来種保存会】

代表世話人  高木幹夫 氏

会の活動は「野菜ソムリエ」さんの下のブログ「あいちの伝統野菜」で発信されています。

 dentou2008.exblog.jp

IMG_1631.JPG    IMG_1629.JPG  愛知の伝統キャベツ 

 

 

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